海男パーティ in Hioki スペシャルゲスト
海男牡蠣生産者の梅津 聡さん
シャッカー(牡蠣開け師) 中野 功さん

牡蠣のこと各テーブルで熱く語ってました。2人とも牡蠣業界の著名人。揃って名古屋に来て頂けた事、名古屋の牡蠣ファンとコミュニケーションとれた事、嬉しく思います！

牡蠣コーチン料理をご紹介。とても豪華です！

• コーチン鍋 in 殻付き牡蠣
• カキージョ(殻付き牡蠣のアヒージョ)
• 蒸し牡蠣、蒸しコーチン、焼きコーチンセット
• 牡蠣の赤味噌酢味噌炙り
• 牡蠣コーチンラーメン
• 生牡蠣3種(うち1種は本日リリースの牡蠣)