牡蠣って素晴らしい
牡蠣はとても栄養価に優れた食材です
牡蠣は日本だけでなく、世界中で愛されている食材です。美味しい牡蠣を食べるとなんとも言えない幸せな気分になります。牡蠣は美味しいだけではなく栄養価も大変優れており、美容健康に良い成分を豊富にもっていて積極的に摂取したい食材です。特に亜鉛やミネラルなど女性にとって嬉しい栄養素を沢山持っていて、しかも超低カロリー。人間を元気に＋キレイにしてくれる素晴らしい食材なのです。
旨味成分も豊富で栄養価も高い。美味しい牡蠣をいっぱい食べて元気になりましょう！
＜栄養マニアな歯科医師からのメッセージ＞
久野 淳（くのじゅん）
歯科医師・歯学博士・食事療法＆栄養療法研究家。特に食習慣を見直すことを柱として、日々の診療に栄養療法を導入し、食生活指導を実践している。診療以外にも複数の医療系専門学校で講師を務め、基礎から臨床医学、食育や栄養学に至るまで幅広く教鞭をとっている
牡蠣に含まれる栄養素としては、良質なタンパク質。それに何といっても「亜鉛」です！亜鉛は鉄と同じく、人が健康を維持して生きるためには無くてはならないミネラルです。亜鉛は300種類以上の酵素の働きを助ける因子として知られていて、その効果はカラダのいたるところに及びます。 主な働きとしては皮膚や骨を丈夫に保ったり、免疫反応に関わってアレルギーを抑制したり、ビタミンAの抗酸化作用を促し過酸化脂質の発生を抑えることで、アンチエイジング効果を発揮します。またタンパク質と同時に摂取することで皮膚や髪の新陳代謝が速いペースで行われるため、女性には嬉しい「美肌＆美髪効果」につながります！
牡蠣は人も海もキレイにしてくれます
牡蠣が海でたくさん育つほどに、海が濾過されてキレイになっていきます。牡蠣を食べることは人だけでなく、海も自然もキレイにします。また美味しい牡蠣が育つ事にキレイな海と豊かな自然は絶対条件です。
牡蠣をたくさん食べる事は、海や自然を守ることにもつながっていくのです。
日本の魚離れが進んでいます。魚が獲れなくなり日本の漁業も衰退の一途を辿り、地方が疲弊しています。美味しい牡蠣をたくさん食べて、下記のような良い循環を作っていきましょう。
OYSTER和音は極上の牡蠣を食べるイベントを
定期的に開催しています
選りすぐりの生牡蠣を食すイベントを愛知県で定期的に開催しています。参加ご希望の方はFacebookで案内をしますので、OYSTER和音のFacebookページへのイイね！をお願いいたします。
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また、お仲間内でのホームパーティーや牡蠣パーティー開催のご相談も承ります。お気軽にご連絡ください。
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